Un plato muy rico, sano y muy fácil de hacer, y además a los niños les encanta
Ingredientes :
1patata mediana
3huevos grandes
3 cucharadas de tomate
Jamón york
Queso rallado fundir
Oregano
Aceite de oliva
Sal
Elaboración :
- Cocemos la patata hasta que esté tierna.
- Batimos los huevos.
- Pelamos la patata y chapamos con tenedor.
- Mezclamos con el huevo
- Echamos un chorrito de aceite a la sartén y calentamos.
- Echamos la mezcla de huevo a la sartén.
- Cuando esté cuajada por abajo damos la vuelta con ayuda de un plato o una tapa.
- Bajamos el fuego.
- Encima echamos tres cucharadas de tomate y extendemos.
- Ahora echamos el York y el queso, tapamos la sartén.
- Cuando se derrita el queso sacamos con la ayuda de una espátula.
- Servimos espolvoreada con orégano
NOTA: LA PATATA LA PODÉIS SUSTITUIR POR LO QUE OS GUSTE. INCLUSO PODÉIS HACER LA TORTILLA SÓLO CON HUEVO.
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