FABADA

Ingredientes 2 pª:

- 250 gr de alubias 

- 1 paquete de preparado de fabada, o 1 morcilla, 1 chorizo y 100 gr de tocino 

- 1 cebolla 

- 1 tomate -

- 1 cabeza de ajos 

- laurel 

- 1 cucharada pimiento molido 

- 3/4 vaso de vino - picadura de 1 ajo con pan tostado y un chorro de vinagre

- aceite de oliva

 - sal 

- 1 -cucharadita de comino

Elaboracion:

1. Cuece las alubias hasta que esten casi tiernas.
2. Trocea el chorizo y el tocino.
3. Prepara el sofrito: Pica la cebolla y sofrie , pica el tomate, añade cuando la cebolla este tierna.
4. Limpia y lava la cabeza de ajos y el laurel. 
5. Añade al sofrito una cucharadita de pimenton,da un par de vueltas, añade el vino,cuece un par de minutos.
6. Prepara una picadura con 1 ajo pan tostado y un chorro de vinagre.
7. Añade todo a la olla y condimenta al gusto (sal, comino...)
8. Cerrar la olla, válvula posición cerrada, programa "menú guisos" 35 minutos. Una vez que avise, apagar y dejar despresurizar sola.

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