CREMA DE CALABACIN CON QUESITOS

INGREDIENTES: 

1 Cebolla
2 o 3 Calabacines

1 Pastilla de Avecrem (opcional)

Sal, nuez moscada y pimienta (al gusto)

2 Patatas medianas

Caldo gallina blanca (opcional)

4 o 5 quesitos

Tostones de pan

PREPARACIÓN: 

1. Se sofrie la cebolla con un poco de aceite, menú manual 5 minutos, temperatura fuerte, 
2. Se trocean  los calabacines y las patatas, se echan en la olla, se cubre todo con agua o con caldo si queréis que esté mas sabroso, añade condimentos. 
3. Se pone "menú guiso" valvula cerrada y se deja sacar vapor por si sola, se saca todo de la olla y se tritura, se añaden los quesitos y se termina de triturar todo. Servir decorado con pan de picatostes o pan frito.
4. Si se quiere se pueden cuadraditos de pan  en la olla menú manual 10 minutos, temperatura fuerte, y dorarlos al gusto.

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