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200 g de mantequilla
2 huevos
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
400 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de bicarbonato
100 de pasas sultanas
100 g de nueces peladas partidas en trozos gruesos
100 g de pepitas de chocolate
o bien 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) partido en trozos gruesos
Preparación Thermomix:
- Ponga en el vaso la mantequilla, los huevos y los azúcares y mezcle .
Añada la harina, la sal, el bicarbonato, las nueces, las pasas y las pepitas de chocolate.
- Introduzca la espátula por la abertura y muévala de lado a lado mientras amasa .
- Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona, con la ayuda de una cuchara, coja porciones pequeñas y haga montoncitos y aplastelos dándoles forma de galletas.
Hornee por tandas durante aprox. 15 minutos (200°C) cada tanda. Deje enfriar y sirva.
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